Kelas coklat
Apa yang akan anda pelajari dan perolehi:
1. Jenis-jenis and formulasi coklat: couverture, compound dan masakan
2.Cara "tempering" coklat couverture yang mudah untuk dilakukan di rumah TANPA mengunakan mesin atau memerlukan bilik yang berhawa dingin
3. Cara membuat inti coklat "ganache"
4. Membuat sendiri (hands-on) 6 jenis coklat berasaskan coklat couverture dan compound. Couverture: Coklat badam, Nutty, Strawberry Delight dan Cocoa Delight Compound: Dark Melting Delight, Coklat berperisa
5. Tips:
a. Permilihan dan penjagaan acuan coklat
b. Sumber mendapatkan bahan-bahan asas coklat yang halal, murah,
berkualiti dan sedap
c. Menyimpan dan membungkus coklat
Terhad untuk 4 orang setiap kelas
Setiap Sabtu atau Ahad (9 am to 2 pm).Sebarang perubahan tarikh akan diberitahu kelak.
RM 250 seorang termasuk nota, bahan-bahan yang diguna, dan jamuan ringan. Apron juga akan diberi kepada setiap seorang pelajar. Anda akan membawa pulang min 50 biji coklat (sila bawa bekas) Bayaran semasa kelas.
1. Jenis-jenis and formulasi coklat: couverture, compound dan masakan
2.Cara "tempering" coklat couverture yang mudah untuk dilakukan di rumah TANPA mengunakan mesin atau memerlukan bilik yang berhawa dingin
3. Cara membuat inti coklat "ganache"
4. Membuat sendiri (hands-on) 6 jenis coklat berasaskan coklat couverture dan compound. Couverture: Coklat badam, Nutty, Strawberry Delight dan Cocoa Delight Compound: Dark Melting Delight, Coklat berperisa
5. Tips:
a. Permilihan dan penjagaan acuan coklat
b. Sumber mendapatkan bahan-bahan asas coklat yang halal, murah,
berkualiti dan sedap
c. Menyimpan dan membungkus coklat
Terhad untuk 4 orang setiap kelas
Setiap Sabtu atau Ahad (9 am to 2 pm).Sebarang perubahan tarikh akan diberitahu kelak.
RM 250 seorang termasuk nota, bahan-bahan yang diguna, dan jamuan ringan. Apron juga akan diberi kepada setiap seorang pelajar. Anda akan membawa pulang min 50 biji coklat (sila bawa bekas) Bayaran semasa kelas.
salaam..macamana nak apply kelas buat coklat ni ye?saya berminat..
BalasPadamtlg emel saya bleh?
ain_nurjihad@yahoo.com
salam, ade lg ke kelas buat coklat...sy berminat. tlg email dyna_2103@yahoo.co.uk atau call 017-6950089...
BalasPadam